清汪希賢傳。又名「中山酒」。為仙家養生之妙品。《養生須知》：「此酒調和五臟六腑，清心明目，和顏悅色，潤肌膚，通利關竅，和暢百脈，遍體異香，永壽遐齡，常服身輕體健。返老還童，神仙不老。

綠萼梅花，千層半含苞者，取陰幹四兩；

朱砂紅梅花，如上取法五兩；

白碧桃花。取淨瓣陰幹二兩；

玫瑰花，取淨瓣明幹六兩；

野薔薇花，取淨瓣陰幹二兩；

臘梅花」取罄口梅陰幹二兩；

丹桂花，取淨蕊三兩，入酸黃梅醬水內泡一宿，撈起陰幹用；

絳紅桃花，取淨瓣陰幹二兩；

黃桂花，取淨蕊三兩，入梅醬水內泡一宿，取起陰幹；

白玉蘭花，取淨瓣入梅醬水內泡一宿陰幹；

紫玉蘭花，取淨瓣入梅醬水內泡一宿陰幹，取起各二兩；

白木香花，如上取陰幹八兩；

紅杏花，取淨瓣陰幹三兩；

黃菊花，陰幹取淨瓣四兩；

白菊花，如上取陰幹八兩；

頭紅花，買染坊店內者八兩；

秋海棠，取淨花三百朵未開者，入梅醬水內一宿，取起陰幹；

木瓜花，取淨花陰幹四兩；

白茉莉花，一百朵入梅醬水內一宿，取起陰幹；

孩兒菊；取淨花朵二兩陰於，

白鳳仙花，取淨花朵陰幹四兩；

香圓花，取淨花朵陰於二兩；

白蓮花須，陰幹二斛，紅花者不用；

何首烏，一斛洗淨，同拌料豆搗泥；

西府海棠花，取淨花朵陰幹二兩；

馬料豆，半升擇長顆者，洗淨酒煮熟，同首烏入石臼內，搗成一家如泥備用，長顆者為雄，圓顆者為雌，用雄不用雌。以上二十六味，各依炮制共和一處，再用惠出泉酒？二十五斤，好頭燒酒五斤，三共入壇內，攪和勻，密封壇口，泡浸二十一日備用。再用上熟糯米五斗，以河水泡浸一宿，次日淘洗極淨。入甑內蒸熟，取起傾入缸內，如做白酒法，十日之外。待酒漿長足，再將前所泡之花酒，傾入白酒漿缸內，以木棍攪和勻，復將酒封好，過一七開壇起榨出，復將糟花入缸內。再用泉酒三十斤，好燒酒五斤，共和攪勻，將壇封好過二七日，每五日以木棍攪和一次，至二七日取起，將酒榨出，共前酒和一處，澄清，勻裝二壇，將壇口封固。嚴密入重湯內，文武火煮三炷香，冷定取起，放淨土地一七，退火毒聽用。每日早晚隨便飲數杯，不可過飲，男婦同飲，暢美非常。男常服神仙，女常服嬌艷可人，遍體異香，仙女臨凡境也。」

備註：惠出泉酒？？？