清汪希賢傳，此法尤宜老人服用，可益精補氣，健脾滋胃，治療多種痛症。《養生須知》：「一名'芡實’。味甘氣平，屬土無毒，任煮粥，老人食之壽算延長。主脾風，止腰膝疼痛，益精氣，健脾胃，聰耳明目強志，亦治頸瘰瘡，補中除卒暴疾，立刻回生，久服不厭，可作陸地神仙。如嬰兒食之，形體痿小，不能長大，故駐年耳。先將雞頭去外殼，取仁舂極熟成碎瓣，用淨水洗淨，再用甜水共入砂鍋內，煮數十沸，再將極熟晚米淘洗淨入鍋內同煮。軟硬厚薄得中服之。作飯亦宜薏米仁粥，功亦同。先將薏仁入石舂內，舂去外粗皮，再舂極熟如脂，煮粥炊飯照前雞頭法同。其意仁米亦能理腳氣痹風，足脛痿軟無力，步履為艱等症。」
