由於攝入食物熱量不足或體內熱量消耗增加，使體內熱量代謝負平衡，以致體內脂肪、蛋白質消耗，人漸消瘦而導致消瘦症。 引起消瘦的主要原因有：食物攝入不足、消化吸收作用功能紊亂、慢性消耗性疾病。消瘦症的表現為體量減輕、皮膚鬆弛、粗糙、缺乏彈性、皮下脂肪減少、肌肉萎縮、骨胳突出，嚴重者極度疲勞、反應遲鈍、無興趣綜合征、智力減退、抵抗力下降、容易感染。慢性消耗性疾病導致的消瘦應針對病因治療，而營養不良引起的消瘦則主要通過飲食調理來治療。 【宜】 (1)宜多攝入蛋白質豐富的食物，如瘦肉、雞蛋、牛奶、魚類、蝦、禽類、豆類及豆製品。 (2)宜增加糖、脂肪類食品，增加熱量供應，減少體內蛋白質和脂肪的消耗，增加體重。 (3)宜攝入充足的維生素，以增加消化酶的生成，促進蛋白質、脂肪、糖的的吸收、利用。 (4)宜少吃多餐、定時進餐。宜注重食物的色香味，烹調可口、容易消化、提高食欲。 【忌】 (1)忌過度節食減肥、以免引起精神性厭食症。 (2)忌偏食。 (3)少吃粗纖維食物，以免影響消化吸收。 (4)忌肥膩、堅固不易消化食物，以免損傷脾胃。