發熱是由各種原因(外邪或內傷)引起體內產熱、散熱失去平衡而使體溫增高的一種病症。正常人腋下體溫為36～37℃，肛溫36.6～37.5℃，如果體溫超過以上標準，或一晝夜體溫波動超過1度，則為發熱。 【宜】 (1)飲食宜清淡易消化，流質或半流質，流質可進米湯、藕粉、豆漿、牛奶、蛋花湯、鮮果汁、綠豆湯等，半流質可進白米粥、菜泥、菜肉小餛飩等。 (2)宜少食多餐，補充多種營養。 【忌】 (1)忌油膩、煎炸食物及生冷、硬固、不易消化食物。 (2)忌食物過量。 (3)忌煙、酒及辛辣有刺激的食物。