胸膜炎是臨床上較為常見的胸膜疾病，以咳嗽、氣急、胸脅疼痛、呼吸困難等症為主要表現。胸膜炎早期，胸膜表面纖維素滲出，表面粗糙，呼吸時，兩層胸膜摩擦，刺激胸膜神經，引起胸痛。幹性胸膜炎進一步發展，液體滲出，出現胸膜腔積液，兩層胸膜被胸水隔開，胸痛消失，出現咳嗽、氣急、胸悶、發熱等症狀。胸腔積液多見於單側，也有雙側。結核性胸膜炎伴有低熱、咳嗽、盜汗等結核菌全身毒性反應；癌性胸水為血性胸水，並有惡液質表現；風濕病引起胸水者伴有關節疼痛和發熱。 【宜】 (1)宜食有足夠的營養、熱量的食品，補充大量維生素，特別是B族維生素。 (2)宜多食新鮮蔬菜、水果，如青菜、洋山芋、番茄、胡蘿蔔、山藥、百合、藕、藕粉、梨、荸薺等。 (3)宜食具有滋補作用的食物，如鰻、鱉、龜、海蜇、豬肺、雞、鴨肉等。 【忌】 (1)忌煙、酒。 (2)忌一切辛辣刺激、動火生痰的食物，如蔥、蒜、椒、韭菜、生薑等。 (3)忌海腥等發物。