慢性支氣管炎簡稱慢支炎，是指氣管、支氣管粘膜及其周圍組織的慢性非特異性炎症，其表現以咳嗽、咳痰或伴有喘息為特徵，反復發作慢性過程，嚴重時可併發慢性阻塞性肺氣腫、慢性肺源性心臟病，是一種嚴重危害人民健康的常見病，尤以老年男性為多見。 慢性支氣管炎是一種多因素長期相互作用而引起的疾病，病因分為外因與內因兩方面。外因有： ①細菌、病毒感染； ②刺激性煙霧、粉塵、大氣污染的慢性刺激，包括長期吸煙； ③寒冷空氣刺激； ④過敏體質。 內因有： ①呼吸道局部防禦及免疫功能減低； ②植物神經功能失調，呼吸道副交感神經反應增高。 【宜】 (1)宜多食新鮮蔬菜，如蘿蔔、刀豆、馬蘭頭、蘑菇、冬瓜、菠菜、油菜、胡蘿蔔、番茄、黃豆及豆製品。 (2)宜多吃水果，如梨、枇杷、荸薺、橘子等，及蓮子、百合、核桃、大棗、白果、栗子、松子、金橘、蜂蜜等，有助於清肺熱的食物。 【忌】 (1)忌煙、酒。 (2)忌海腥油膩之品：黃魚、帶魚、橡皮魚、桂魚、蝦、蟹及肥肉、動物內臟。 (3)忌煎炒、油炸燥熱食品及酸醋醃過的食物。 (4)忌辣椒、胡椒、蒜、蔥、韭菜等辛辣刺激食品。