單純皰疹是一種常見的病毒性皮膚病，由單純皰疹病毒引起，在機體患發熱性疾病、病灶感染，或因妊娠、過度疲勞等原因使抵抗力下降時，體內潛伏的病毒便會感染人體而發病。 此病的特點為單側發疹，沿周圍神經分佈區排列呈帶狀、多數水皰簇集成群，伴有神經痛。發疹前有輕度發熱，倦怠，食欲不振，將要發疹的部位出現癢感，感覺過敏，灼熱及疼痛，1～3日局部出現紅斑，繼之出現簇集性粟粒至綠豆大小的丘皰疹，迅速變為水泡，水泡破裂、乾燥結痂。皮疹多發於身體一側，一般不超過體表正中線，常見於胸部，沿所屬周圍神經分佈，伴有劇烈疼痛。 【宜】 (1)宜飲食清淡，多吃清熱解毒食物：西瓜、冬瓜、綠豆芽、菊花、黃瓜、絲瓜、鮮藕、馬蘭頭、薺菜、芹菜。 (2)宜多飲水、清涼飲料、綠豆湯、金銀花茶，以利毒素排出。 【忌】 (1)忌煙、酒、茶、咖啡、可哥等。 (2)忌蔥、蒜、薑、韭菜、花椒、辣椒等刺激性食物。 (3)忌魚腥、海鮮等發物：雞、肉、蝦、蟹、豬頭肉、鵝。 (4)忌油膩、燥熱食物。