白癜風是一種以皮膚上出現後天性色素脫失斑為特徵的疾病。 白斑可以發生於人體的任何部位，但以指背、腕、前臂、面、頸、生殖器附近為多，病變部位色素脫失處呈乳白色，掌蹠及粘膜很少累及。白斑面積可大可小，小如點狀，大者可遍及全身。多有邊緣色素沉著、境界清楚、表面光滑、無鱗屑、不覺痛癢。白癜風白斑為後天發生，常無明顯原因，經過緩慢，如不治療，白斑逐步擴大。 中醫認為本病有虛有實，因虛而致病者，多為肝腎不足，可有家族史，白斑局限而不擴展，斑內毛髮變白。因實者常為經絡阻滯，病程長久，病變局限，邊緣有色素沉著，境界清楚，白斑中心可有色素島。 【宜】 (1)宜多吃田螺、河蚌、毛蚶、豬肝、豬肉、芝麻、菠菜、黃豆、油菜、扁豆、土豆、軟體動物、甲殼類、牛奶、可哥、茶、核桃。 (2)宜多食具有治療作用的食物藥物：黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿、甲魚、莧菜、韭菜、髮菜、烏米飯、紅茶菌、榆樹葉。 【忌】 忌吃含維生素C豐富的新鮮蔬菜和水果，如鮮棗、柚、橘、柑、獼猴桃、莧菜、油菜、苦瓜、芭樂、山楂、檸檬。