痤瘡是一種毛囊與皮脂腺的慢性炎症性皮膚病，因為初起多有粉刺，故又名粉刺。好發於青春期男女，男略多於女，病程長久，經過緩慢，30歲以後病情逐漸減輕或自癒。此病的發病與雄性激素分泌增多，刺激皮脂腺分泌、肥大；皮脂腺分泌增加、炎症反應；痤瘡棒狀桿菌等細菌感染以及缺鋅等微量元素有關。 特徵性表現為面、上胸背部的粉刺、丘疹和皰疹。初起時為粟粒或針孔大小的丘疹，毛囊口有栓塞，頭黑體白半透明狀，可擠壓出。皮脂腺口完全閉寒後則形成丘疹，中央有黑頭粉刺。丘疹發生感染，則生出胞瘡，周圍可以形成囊腫，按壓有波動感，頂部有黑頭，擠壓時可有血性或膠狀分泌物排出。炎症較深時，形成淡紅或紫紅色結節，或隆起呈半球或圓錐形結節，可長久存在，亦能逐漸吸收。 【宜】 (1)宜多吃富含維生素的新鮮蔬菜和水果，如金針菜、胡蘿蔔、薺菜、菠菜、韭菜。 (2)飲食宜清淡、易消化、富營養。 (3)宜多吃含微量元素鋅豐富的食物：肉類、禽類、蛋、扁豆、大白菜、茄子、白蘿蔔、黃豆、小米、玉米、小麥、土豆等。 【忌】 (1)忌煙、酒。 (2)忌肥豬肉、狗肉、羊肉等含脂肪高的動物脂肪。 (3)忌海腥、河魚等發物，如魚、蝦、羊肉、貝類、公雞、鵝、豬頭肉等。 (4)忌辛辣刺激、燥熱性食物：辣椒、生薑、花椒、蒜、桂皮、韭菜及油煎、燒烤食品。 (5)忌牛奶、奶油、牛油、巧克力等熱量高的食物。 (6)忌含糖量高的食物。