凡血液不循常道，上溢于口鼻諸竅，或下泄于前後二陰，或滲出于肌膚所形成的疾患，統稱為血證。血證包括：鼻出血、牙齦出血、咳血、吐血、便血、尿血、紫斑等。血證的主要原因有： ①感受外邪、損傷脈絡； ②飲酒過多或嗜食辛辣厚味； ③情志過極； ④勞倦過度； ⑤久病或熱病之後。 【宜】 (1)飲食清淡，是血證飲食的總則，主食以大米、面類、玉米麵、豆類為主；輔食有白菜、芹菜、刺菜、茄子、黃瓜、絲瓜等；果品可吃荸薺、柿子、甘蔗、鮮藕等。 (2)血熱者食涼血止血的蔬菜、水果，如馬齒莧、絲瓜、黃瓜、柿餅、鮮藕等。氣逆者宜食降氣平逆食物，如橘餅、金桔餅、甜藕，或服少量薑汁、陳皮。脾虛者宜食具有益氣健脾攝血作用的食物，如蓮子、龍眼、棗、山藥、豬肚等。淤血者宜食具有活血祛淤止血作用食物，如銀耳、黑木耳、紅糖、桃仁、山楂、藕等。 【忌】 (1)一律禁食辛辣厚味及煙、酒等刺激物，忌煎炒、油炙等熱性動血食物。 (2)忌食羊肉等發物。 (3)熱者忌溫熱性食物，虛者忌寒涼性食物。