頸部良性腫瘤為原發於頸部組織的腫瘤，很少惡變，最常見的是頸動脈體瘤和神經鞘瘤。 頸動脈體瘤：位於頸總動脈的分支處，約杏大小，生長緩慢，病程常達數年，很少發生惡變。表現為舌骨水準胸鎖乳突肌的深面可觸及圓形腫塊，聽診時有時可以聽到雜音。壓迫腫塊可引起病人頭暈或虛脫感。由於頸動脈體瘤與頸動脈緊密粘著，可逐漸引起頸內動脈腔的狹窄，有頸動脈竇綜合症的表現：頭暈、心跳變慢、無力、血壓下降等。 神經鞘瘤：位於頸前三角區、咽旁或鎖骨上，常為單個橢圓形腫塊、無痛、不粘連、邊緣清楚，壓迫頸動脈引起頸動脈移位。壓迫臂叢神經有上臂放射痛。壓迫交感神經則引出頸交感神經麻痹綜合征：患側瞳孔縮小、上瞼下垂、眼球輕度內陷，眼裂張開不全，頸部少汗或無汗。 【宜】 (1)宜多吃具有抑制腫瘤生長的食物：海參、香菇、銀耳、中華獼猴桃、薏米、菱及動物的胰、肝、腎、脾、海魚等。 (2)具有抑制頸動脈體瘤作用的食物：大黃魚、鯊魚、海鰻、刀魚、鯇魚、帶魚、海螺、芋艿、涼粉果、無花果。 (3)具有抑制神經鞘瘤的食物：穿山甲、薏米、菱、牡蠣、鱟、海帶、蟹、海龜、蟶、海蜇、文蛤、黃魚鰾、老虎魚尾刺。 (4)宜多吃具有減輕腫瘤壓迫症的食物：對蝦、海蜇、蟹、鱘、鮑魚、鯧魚、鰻、芥菜、芋艿、馬魚。 【忌】 (1)忌煙、酒。 (2)忌辛辣刺激性食物：蔥、蒜、薑、花椒、辣椒、桂皮等。 (3)忌油膩、油炸食品，如肥豬肉、羊肉等。