頸淋巴結核是結核菌侵入引起的淋巴結炎。病人多為兒童和青年人，結核菌多由口腔或扁桃體侵入，少數繼發於肺或支氣管的結核病變。 病變的淋巴結常多個出現在頸的一側或兩側，一般位於頜下以及胸鎖乳突肌周圍。初期，腫大的淋巴結相互分離，可移動、無疼痛，以後融合、粘連成團，與皮膚和周圍組織粘連。晚期，淋巴結經乾酪樣變，液化而成寒性膿腫，破潰後形成不易愈合的竇道或潰瘍，排出混有豆渣樣破屑的稀薄膿液。竇道口或潰瘍面具有暗紅色、潛行的皮膚邊緣和蒼白的肉芽組織。 病人多無明顯的全身症狀，無高熱。已破潰的淋巴結容易繼發感染，引起急性炎症，幹酷樣變的淋巴結可破潰侵入頸靜脈，導致結核桿菌的播散至遠處關節、骨，引起關節結核、骨結核。 【宜】 (1)飲食宜富有營養、供給足夠的蛋白質、糖類、脂肪和大量維生素、鈣，以乳類、蛋類、動物肉及內臟、豆製品為主要來源。 (2)宜多食新鮮蔬菜、水果及豆類，如青菜、番茄、胡蘿蔔、豆類製品。 (3)宜食的食物：黑豆、海帶、豬膽、芋艿、桑椹、胡桃、荔枝、荸薺、百合、豬肝、瘦豬肉等。 【忌】 (1)忌煙、酒。 (2)忌蔥、薑、蒜、椒等辛辣刺激食物。 (3)忌肥膩及燥熱之品，如肥肉、煎炸燒烤類食物。 (4)忌公雞、鵝、豬頭肉、海腥等發物。