丹毒也稱流火，是溶血性鏈球菌從皮膚、粘膜微小損傷處侵犯皮內網狀淋巴管所致的炎症，很少擴展至真皮層下。 丹毒蔓延很快，一般不化膿，也很少有組織壞死。丹毒好發於下肢或面部，炎症呈片狀紅疹，色鮮紅如玫瑰，界限清楚，用手指輕壓，紅色即可消退，手指移去，紅色很快恢復。紅腫向周圍蔓延，中央紅色消退，脫屑，呈棕黃色，邊緣紅腫隆起，高出正常組織表面，有時可發生水泡。附近淋巴結常腫大、疼痛。起病急驟，有頭痛、畏寒、高熱等全身症狀。顏面、頭皮丹毒腫脹嚴重，常有劇痛，顏面腫脹，俗稱"大頭瘟"。嬰兒發生丹毒時，發展迅速，稱為"赤遊丹"。下肢丹毒反復發作時可造成象皮腫。丹毒屬皮膚傳染病，春秋兩季易於發生。 【宜】 (1)飲食宜清淡易消化，急性期宜進半流質食物。 (2)宜多飲湯水。 (3)宜多吃具有清熱解毒作用的食物，如新鮮蔬菜、菜湯、水果類、飲料類等。 【忌】 (1)忌牛肉、狗肉、羊肉、母豬肉、豬頭肉及魚、蟹等發物。 (2)忌溫熱、辛辣刺激食物，如辣椒、胡椒粉之類。 (3)忌煙、酒。