百合與桑椹既是食物，又是藥物，所謂「藥食同源」就是這個道理；往往性味平和的藥食，但效用卻令人有意想不到的驚喜。

百合味甘，性平，補益而兼清潤；桑椹，味甘酸，性偏凉，甘寒滋陰補血而易除熱，為常用的補肝腎之品。兩者配搭服食不單能讓美麗容顏衰老得慢些，還有使人安然入睡、潤腸通便和治療皮膚濕疹之功。

如經常性失眠是因為肝腎陰虛而虛熱內生，致使煩躁不寧，夜不成寐，給予桑椹補陰除熱，百合寧心安神，就能讓人安然酣睡。

百合與桑椹同服，適合於各種皮膚乾燥、濕疹結痂、血燥型濕疹的調養，尤其適合長者、更年期婦女和產後母親食用。

做法可謂簡單不過：取百合30克，桑椹30克，一同洗淨後，加水三碗，煎服即可，每日一次。

 註冊中醫師彭明慧

資料來源︰蘋果日報2012年10月16日