陳年網上流言，仍然不死！說的是有關蝦與維他命C補充劑同服會「七孔流血」的問題。傳聞言之鑿鑿，還附上詳細的化學分析，看起來似乎很可信……其實又是虛報。

這個蝦與維他命C同服造成「七孔流血」而死的「個案」，網上流傳着多個版本。記者查到的版本，日期是2001年，當中還提及死者的名字及職業，文末附有撰寫此則意外始末的人之姓名及電話等聯絡方法。本港曾有某專欄作家於4年前轉載，更誇張的是，連外國的英文網站也有上載。

台灣 「個案」 專家早已否定

台灣不同的報章早於2003及2005年，找了當地的專家回應，答案是「不會」。想不到，在2009年的香港，這則網上流傳的簡化版，還在網友之間互相轉貼。

「故事」主人翁是一名女子，因病要服用維他命C，但因為同時吃了大量的蝦，當中的「五鉀砷」（疑為「五價砷」之誤）在她體內，與維他命C產生化學作用，變成有毒的三鉀砷（疑為「三價砷」之誤），因而死亡。

有機砷毒性低 可排出體外

據台灣報章引述當地營養師指出，此傳言顯然把兩大類的砷——「有機砷」及「無機砷」混淆。有機砷毒性低，可排出體外；無機砷則為劇毒。而海鮮所含的，大部分是有機砷，就算吃了一兩公斤含有機砷的海鮮，中毒的可能性其實不大。

至於傳言中提到，蝦中的五價砷與維他命C產生化學作用後，會轉化成有毒的三價砷。香港浸會大學 國際學院食物安全課程統籌劉信信表示，在實驗室所做的實驗裏，確會出現這個情况，但在現實中，則機會很微。他解釋，人體內的環境較實驗室的複雜得多，不是一加一等於二那麼簡單，還牽涉其他因素，不像實驗室做實驗時可以控制各項條件，因此，如此情况未必會在人體內出現。