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《正月宜食粥》

 
作者:挖草皮搜藏  整理:四時養生保健網 日期:23-07-2013

《千金月令》:“正月宜食粥,有三方:一日地黃粥,用以補腎。即取地黃搗汁,待粥煮至半熟時下汁,再用棉布包花椒五十顆、生薑一片同煮。粥熟後,去棉包,再下熟羊腎一具(碎切成條,如韭菜長),放少許鹽,食之。二是防風粥,用以祛四肢之風。方法:取防風一分,煎湯煮汁。三是紫蘇粥,取紫蘇炒至微黃,略有香氣時,煎汁煮粥。”

《攝生論》:“正月,腎氣受病,肺臟氣微,宜減鹹酸,增辛辣味,助腎補肺,安養胃氣。二月腎氣藏,肝正旺,宜戒酸增辛,助腎補肝。”

《真誥》:“三月,取百合根曬乾,搗為面服,能益人。取山藥,去黑皮,焙乾,作麵食,大補虛弱,健脾開胃。”