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《綠茶的非一般功效和秒用》

 
作者: 來源:健康863網 日期:29-03-2009

          綠茶,又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉撚、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名。綠茶的特性,較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。最新科學研究結果表明,綠茶中保留的天然物質成份,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。

  誰都知道肌膚要防氧化、防紫外線,就算是年輕女性也不例外。與其崇拜高科技化合物,不如領略一下綠茶的奇妙功用,它含有豐富的維生素C、咖啡因、茶氨酸,能起到抗氧化、中和遊離子的作用,幫助去除皺紋、雀斑。

  綠茶美容可是前不久英國最流行的美容方法。它含有豐富的維生素C,具有防止皮膚老化、清除肌膚不潔物的功能,既天然又便宜。

   綠茶之肌膚紅潤

  誰都知道肌膚要防氧化、防紫外絬及防斑,就算是活潑可愛的年輕女孩子也不例外。與其買那些貴得離譜的化妝品,不如領略一下綠茶的奇妙紅潤去黃作用,它有豐富的維生素C、咖啡因、茶氨酸,能抗氧化、中和遊離子,説明去除黑斑、皺紋、雀斑。

  另外提供一個小秘方:想要讓你的皮膚容光煥發,僅僅喝綠茶是不夠的。將茶葉渣滓當成面膜那樣敷在身體的各個部位,比用化學方法製成的綠泥更有用。

   綠茶之瘦身大法

  綠茶瘦身更為平和有效:它富含的芳香族化合物,能溶解脂肪,化濁去膩,防止脂肪積聚體內,而維生素B1、維生素C和咖啡因能促進胃液分泌,有助消化與消脂。此外,綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝,強化微血管迴圈,減少脂肪沉積。

   綠茶之腦力健身

  聰明的女孩才會喝綠茶,一則可以增加嫺靜氣質;另一方面,綠茶所含的咖啡因會讓你活力十足,工作起來頭腦清醒、思維活躍。而且因為綠茶中的咖啡因遠比咖啡中所含的少,所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收縮。

  綠茶的功效

  美國科研人員指出:人們在進食高脂肪飲食後,血管會出現硬化現象,如果同時或在食後飲用綠茶,可使血管軟化,使血液流量改善。

  綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素,可改善血液流動作用,在防止肥胖、腦中風和心臟病中有一定效用。

  綠茶中的茶氨酸水中的溶出率與水溫和時間有密切關係,實驗結果顯示:5℃的冷開水浸泡30分鐘,可使茶氨酸溶出61%左右,效果較好;90℃的水浸泡1分鐘溶出率為39%;5℃冷開水浸泡24小時僅溶出50%左右。

  一般綠茶的嫩芽,含茶氨酸較豐富,適應于冷開水浸泡半小時左右使其茶氨酸溶出,常服對防肥胖、腦中風和心臟病效果滿意。

  綠茶的老葉,採摘在生長後期,日曬時間長,價格也低廉,含兒茶素較多些,而兒茶素溶出率隨水溫升高而增多,適宜開水沖泡飲服。兒茶素有較強的抗自由基作用,對癌症防治有益。綠茶不但防止癌細胞的生成與增殖,還有一些抑制癌細胞轉移的效應。

  男性喝綠茶可防前列腺癌

  綠茶中所含的兒茶素可抑制男性體內雄激素的水準,雄激素會促使癌細胞增殖,增加患前列腺癌的風險。

  綠茶抗毒滅菌

  把茶用作排毒的良藥可以追溯到遠古的神農時代(約西元前2737年前),“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”之說,這在《史記•三皇本記》、《淮南子•修武訓》、《本草衍義》等書中均有記載。茶聖陸羽在他的《茶經》這部1200多年前(西元780年)世界上第一部權威性茶葉著作中關於“茶的效用”中指出:“因茶性至寒,最宜用作飲料……如感到體熱、口渴、凝悶、腦疼、眼倦、四肢疲勞、關節不舒服的時候,喝上四、五口茶就顯效”。陸羽所列舉的上述症狀與典型肺炎或疑似病例就很接近。唐代醫學家陳藏器在《本草拾遺》中寫道:“止渴除疫。貴哉茶也”。著名宦官劉貞亮在《茶十德》中也把“以茶除癘氣”列為茶德之一。自唐以後,歷代茶療學也有新的類似以茶解毒滅菌敍說,但由於當時科學不發達,將具有強烈傳染性和流行性的疾病統稱為“瘟疫”或“癘氣”,雖未點明是何種細菌、病毒,但喝茶有助抗毒滅菌的事是已被證實了的。近代醫藥界對茶的保健作用研究不斷深入,茶葉中名為‘茶氨酸’的化學物質可以使人體抵禦感染的能力增強五倍。

  放個綠茶包 米飯煮得香

  想吃到清香撲鼻的米飯,不一定非要買新米,只需在煮飯時往鍋裏放個小小的綠茶包,不僅能吃到味香色碧的米飯,還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。

  茶多酚是茶葉中的主要物質,約占水浸出物的70%~80%。科學實驗證明,茶多酚可以增強微血管的韌性,防止微血管壁破裂出血。而且,茶多酚可以降低血膽固醇,抑制動脈粥樣硬化。

  綠茶飯的做法:用一塊潔淨的紗布包好綠茶1~3克,然後放入500~1000克的開水中浸泡4~9分鐘,將茶包取出後,再將米放入茶水中,煮熟即可食用。