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《看似健康的飲品,其實都有潛藏風險》

 
作者: 來源:星島日報 日期:24-02-2009

         營養師又表示,除汽水外,某些看似健康的飲品,其實都有潛藏風險。如濃縮果汁、豆漿、草本飲品、蒸餾水等,均暗藏大大小小的陷阱。

  濃縮果汁急升糖

  如非天然榨取的果汁,大多加入人工甜味劑增強味道。平均每三百毫升即有約五茶匙糖分,成人每日不建議飲多於六百毫升。坊間常見的濃縮果汁,經蒸餾濃縮,糖分是普通果汁的數倍,必須依建議稀釋飲用,糖尿患者更應戒飲,免令血糖度數起伏、急升。

  豆漿加劇痛風

  豆腐雖含豐富維他命且無膽固醇,為較健康飲品,但某些病人飲用豆漿反增加病發機會。因其富含的磷質較難被腎臟分解代謝,腎病患者飲用會增加腎臟負擔。其次黃豆含大量嘌呤,曾有痛風患者,飲用豆漿後立即病發的例子。

  草本涼茶糖超標

  大部分預先包裝的草本飲品,如夏枯草、菊花、金銀花等涼茶飲料,因本身含苦味,為調節味道多會加入大量糖分以作中和。因此即使飲用時並無明顯甜味,其糖分含量亦不低。早前消委會 調查發現,某品牌草本飲品,五百毫升容量中竟有高達九茶匙糖分,糖尿患者須慎飲。

  蒸餾水缺乏礦物質

  蒸餾水為經蒸餾出來的純水,不含任何礦物質,人體運作需要多種如鉀、鎂、磷等微量元素,如長時間單一飲用蒸餾水,會大副減少微量元素的吸收,容易患上因缺乏礦物質而致的脫髮及心血管疾病等。營養師建議飲水應以煮沸的自來水為主,間中飲用蒸餾水及礦泉水,確保吸收礦物質之餘又不會過量。

  濃縮果汁必須依標示建議,稀釋飲用。

 
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