互聯網上流傳着很多「醫療健康資訊」，吃這個補腎，吃那個抗癌，但這些信息有多準確？

讀者最近傳來一篇網上文章，並引述中醫藥典籍《本草綱目》，指吃黑木耳會導致性冷淡及腎功能減退等問題，並以文中作者一個親戚的遭遇，說明將黑木耳當藥吃會造成血液黏稠，與近年指它有助心血管健康的「良好形象」相違背。難道吃黑木耳真的有害？

這名讀者除了附上該篇網上文章外，更特別強調﹕「《本草綱目》認為﹕『本耳乃朽木所生，有衰精腎之害。』能導致性冷淡、陽痿、腎功能減退等，成年男子、老年人、冠心病 、高血脂、高血壓、血黏稠患者盡量少吃或不吃黑木耳，更不可把黑木耳當藥吃。

「未經科學反覆驗證的偏方不可輕信，除非抱着死馬當做活馬醫的心態。」

《本草綱目》是否這樣寫的？當中提及的「本耳」，又是否「黑木耳」？

翻查手邊的《本草綱目》，找不到「本耳」，但在「木耳」一條，則有如下描述﹕「木耳生于朽木之上，無枝葉，乃溼熱餘氣所生……」另又寫道﹕「按《生生編》云﹕柳蛾補胃，得一陰之氣，故有衰精冷腎之害也。」原來作者李時珍引述另一本中醫著作《生生編》，指木耳有「衰精冷腎」問題。

未見稀釋血液人體研究

研究菌類的香港中文大學 生物系副教授趙紹惠指出，《本草綱目》所指的「木耳」，很可能是一個概括的類別，未必就是指黑木耳。

至於黑木耳，網上有很多談到其功效的文章，指它可降低血液黏稠度以至稀釋血液，暢通心血管。但趙紹惠翻查科學文獻，未見有稀釋血液的人體研究，也沒有針對血液黏稠度的報告。不過，有研究人員以黑木耳的高濃度提取物，餵給老鼠食用，又或在試管試驗，結果出現紅血球凝聚及加速血塊形成的現象。

食用分量低 影響較輕微

趙紹惠表示，雖然如此，但上述研究結果對一般市民而言，不太具參考價值，原因是提取物以90%以上濃度的甲醇來製造，一來酒精濃度太高，二來甲醇是工業用酒精，不適合人類飲用，否則可致盲。她稱，現實世界中，我們吃的是黑木耳，不是吃由甲醇提取的黑木耳高濃度提取物，加上食用分量一般不會太多，影響相對輕微。

雖然現代科學未證明黑木耳有「衰精冷腎之害」，但趙紹惠引述韓國 及巴西 的研究報告指出，以銀耳（又稱雪耳）的高濃度提取物在老鼠身上做實驗，發現影響牠們的精子生產量。不過，她請市民不用擔心，理由也是因為我們不會經常且大量吃雪耳之故。