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《秋季養生調脾胃》

 
作者: 整理:四時養生保健網 日期:19-05-2009

            人們經過炎熱的夏天,身體消耗大,體內的營養物質相對缺乏,故有體重減輕、倦怠乏力、食欲降低等體虛症狀,廣州醫學院第一附屬醫院中醫科主治醫生、廣東省藥膳專業委員會委員葉振宇提醒,進入秋季,從飲食上調養一下身體是很有必要的。

調理脾胃:

經歷了漫長的酷熱的夏季,人們由於頻飲冷飲,常吃冰凍食品,多有脾胃功能減弱的現象,特別是體虛者,此時驟用補藥或補品勢必難以消化吸收。所以,秋季進補之前,脾胃應有一個調整適應的階段。可先補食一些既富有營養,又易消化的食物,以調理脾胃功能,如魚、各種動物瘦肉、禽蛋,以及山藥、紅棗、蓮藕等。此外,乳製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃,藥食兼優的菱角、板栗也是調理脾胃的佳品,它們均含有碳水化合物、蛋白質及多種維生素,具有補中益氣、開胃止渴、固腎養精等功效。

潤燥養肺 :

初秋時節容易傷肺,患者常常有咳嗽少痰、咽幹鼻燥、口渴頭疼、無汗發熱等症狀,飲食應以清熱、健脾、潤燥為主。而到晚秋,因晝熱夜涼,不小心就容易傷風感冒或舊病復發,症狀多表現為咳嗽痰稀、鼻塞不通、無汗畏寒、頭痛微熱等,飲食應以防燥養陰為主。多吃銀耳、百合、鴨、藕、牡蠣肉、山藥等,可起到祛燥潤肺之效。

防濕防寒 :

入秋以後不能像夏季這般生食大量瓜果,這樣會助濕邪,損傷脾胃,腹瀉、便溏等急慢性胃腸道疾病就容易發生。因此,入秋之後應少食生冷食物和瓜果,脾胃虛寒者尤應禁忌。

補而不膩:

秋季到來,涼爽舒適代替了高溫悶熱,人們往往食欲大振,容易攝入過多而導致體重大增。因此秋天食補要適量,虛則補之,否則很容易因飲食不當而導致肥胖,不利於身體健康。秋季食補以烏骨雞、豬肺、龜肉、蜂蜜、芝麻、核桃、秋梨、紅棗等為佳。