秋季天高氣爽，空氣乾燥，人們容易出現咽幹鼻燥、唇幹口渴、咳嗽無痰、皮膚幹澀等秋燥現象。

祖國醫學認為，素有百果之宗美譽的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，潤燥化痰，潤腸通便。秋季若能每日堅持吃一兩個梨，不僅對秋燥癥具有獨特功效，還能清熱、安神，對高血壓、失眠多夢有一定輔助治療的作用。

飯後吃梨利防癌

據測定，每百克梨含3克膳食纖維素，能幫助預防便祕及消化性疾病，可凈化腎臟，清潔腸道，因而有助於預防結腸癌和直腸癌。

韓國科學家近日還公佈的一項調查結果，飯後吃1個梨，有利於排出積存在人體內的致癌物﹔加熱後的梨汁，所含的抗癌物質更多。因此，在人們吃煎烤食品和速食食品後吃一個梨，不失為一種值得推薦的健康飲食方式。

吃法不同 功效各異

降壓取鴨梨、西紅柿各1個，剝去外皮，放在鍋內煮幵5～10分鐘。每天吃1次，連吃20天，可滋陰清熱降壓。

保肝取鴨梨1個清洗切片，與柳枝3截用水煎。每日喝盪食梨1次，有保肝作用。取生梨兩個，去核後切片浸入醋中，每天吃1次，有清肝退黃疸之功。

解酒將鮮梨搗出汁，連服300～500毫升。

祛痰喘把梨剜空，裏面放上黑豆，用小火煨熟，每日食用。

止咳我國民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者咽喉幹、癢、痛、音啞及便祕、尿赤等癥狀。而冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品，可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子也有良好的保護作用。

但是梨不宜多食，否則易傷脾胃、助陰濕。此外，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者應慎食。