〖 來 源 〗： 民間藥膳方
　　〖 原 料 〗： 黃芪30克，鱔魚300克，生薑1片(切絲)，紅棗5枚 (去核)，大蒜2條。

　　〖 做 法 〗： 黃芪、紅棗洗淨，大蒜洗淨切段，鱔魚殺後去腸雜、洗淨、斬件。起油鍋放入鱔魚、薑、鹽、炒至鱔魚半熟，將全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，調味即可。飲湯吃鱔魚肉。

　　〖 功 效 〗： 補氣養血、健美容顏。用於氣血不足之面色萎黃、消瘦疲乏等。