脂肪肝的自療自養非常重要，以下推薦家庭實用的食療方法：

1、每天用山楂30克，決明子15克，加水1000毫升代茶飲。

2.選用去脂牛奶或優酪乳。

3.每天吃的雞蛋黃不超過2個。

4.忌用動物油，植物油的總量也不超過20克。

5.不吃動物內臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。

6.忌食煎炸食品。

7.不吃巧克力。

8、常吃少油的豆製品和麵筋。

9.每天食用新鮮綠色蔬菜500克。

10.吃水果後要減少主食的食量，如吃一個大蘋果，就應該減少主食50克。

11.山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、麵粉調換吃，總量應限制。

12.每天攝入的鹽量以5—6克為限。

13.蔥、蒜、薑、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。

14.降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。

15.晚飯應少吃，臨睡前切忌加餐。

16、絕對禁酒。 崔嵐