加拿大科學家最新研究表明，多吃魚和雞蛋可防止老年癡呆，因為這些食物中含有較高的脂肪酸。

    貴湖大學教授朱莉‧康克爾與兩家醫院合作，通過對70多位老年癡呆症患者的血液檢測，發現患者的dha水平比正常人低。老年癡呆症病人腦部的dha低可能是病因，也可能是一種症狀。因此，研究人員還須進行徹底的研究，以確定老年癡呆症是否是因為缺少足夠的dha引起的。

    報告說，dha是一種多價不飽和脂肪酸，可減少患心臟病、抑鬱症和專注力失調症的幾率。而魚、魚油、雞蛋都含豐富的脂肪酸。在魚類中三文魚和金槍魚等含脂肪酸都很高。

    《北京晚報》

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