有些食物，健康人經常吃看不會覺有多大好處，談不上對身體有甚麼補益。但以筆者長期臨症的體會，某些看來普通的食物，竟有極顯著的救亡或振頹起廢的效能，特別是某些頑固的疾病，年老而又久虛的病者，使用某些食物加入藥物，更為適宜。
         茲舉出病例:某，男，年七十餘，患暑溫症，高熱持續
大半個月不退，患者常素腎陰虛。高熱令陰液耗損，腎陰枯渴，神昏、抽擂、大汗、齒枯黑、舌捲囊縮、脈虛數。此乃陰虛欲脫之危象，即用下方:阿膠、麥冬、白苟、五味子、生地黃、炙甘草、生牡礪、生龜板、麻仁、龞甲各味水煎好另用鶴蛋黃一枚及童便一杯和藥服。上方名叫"大定風珠"，其中阿膠即驢皮膠、牡礪即蠔殼，龜板，龞甲分別為龜、龞的甲殼，而鶴蛋更是日常食物，童便即小孩小便，為甚麼上述各藥混成會有救亡扶危的功效呢?中醫認為是上述方藥能大補陰津及降火，及時恢復垂危病者的抗病能力。
         不少人認為 雞蛋含膽固醇而怕食，愚見以為非常可惜。雞蛋能養陰、健脾、補肺、補而不燥，常服能劫病延年。