組成：白麵粉1500克，山藥粉750克，雞蛋10個，生薑5克，豆粉100克，食鹽、胡椒粉、豬油、蔥等適量。
功效：健脾益胃助消化。適用於幼兒斷乳後不思飲食，食少、消瘦等。
用法：將白麵粉、山藥粉、豆粉等加入雞蛋、清水、鹽等和成麵團，壓成麵條。在鍋內加入適量水，放入豬油、蔥、生薑，燒開後放入麵條煮熟，當飯吃飽。
【小麥】甘，溫。補虛養氣、充五臟。能壅氣作渴，氣滯，口渴者少吃。
【山藥】甘，平。補脾胃，益肺腎。補而不滯。
【雞蛋】味甘，平。鎮心，安神，益氣。除熱火。止疳痢。
【生薑】辛，微溫。發汗解表，溫中止嘔，解毒。
【乾薑】辛，溫。溫中回陽、溫肺化痰。取生薑用沸水泡浸，乾燥後應用。
【炮薑】辛，苦，大熱。即乾薑炒黑至外黑內呈老黃色。溫中止瀉，溫經止血。
【黃豆】甘，寒。健脾，消腫排膿。
【胡椒】辛，熱。溫中散寒。白胡椒為已去殼成熟的果實，作用較佳。黑胡椒為未成熟的果實，作用較弱。
【豬油】味甘，微寒。利腸胃，通小便，生毛髮，悅皮膚。潤肺。
【蔥白】辛，溫。發汗解表，通陽。蔥葉，利五臟，益目。