【山藥蓮子粥】
材料:山藥10克、蓮子10克、粳米100克。
功效:補脾益腎,適用於小兒發育不良。
用法:將三物共煮成粥,加適量的白糖調味,當飯吃飽。
【山藥茯苓包子】
材料:山藥100克,茯苓100克,麵粉300克,白糖、豬油、果料適量。
功效:健脾益氣,適用於小兒面黃肌瘦,發育遲緩。
用法:將山藥、茯苓打成粉,與麵粉和勻揉麵團,加發酵粉發酵,白糖、豬油、果料做成餡。用已發酵的麵團加餡做成包子,蒸熟食之。
【山藥羊肉湯】
材料:羊肉250克,山藥25克,生薑10克,蔥白15克,胡椒3克,食鹽1.5克,米酒10克。
功效:補脾益胃。適用於小兒營養不良,發育遲緩。
用法:將所有七種物質投入鍋中,加適量水武火煮開,繼用文火將羊肉燉爛,可再調味,喝湯吃肉。
【山蓮葡萄粥】
材料:山藥25克,蓮子肉25克,葡萄乾25克,白糖適量。
功效:健身益腎,寧心。用於小兒消瘦煩躁,發育遲緩。
用法:將山藥泡透切成小片,葡萄乾洗淨,蓮子去心泡透,共入鍋內先武火煮沸,再文火熬成粥。
【栗子糕】
材料:栗子250克,白糖100克。
功效:強筋健骨。適用於小兒爬坐立無勁,走路遲,生牙遲緩,囟門不閉等症。
用法:將栗子在水中煮開30分鐘後去殼,再蒸30分鐘,加白糖壓成泥,作成小糕即可食用。
【蜜餞黃精】
材料:乾黃精50克,蜂蜜100克。
功效:強筋健骨。用於小兒筋骨不健所出現的發育遲緩諸症。
用法:將黃精潤透,煮熟撈出涼乾,再與蜂蜜和勻煮沸即可食用。