【糖漬龍眼】
材料:鮮龍眼500克,白糖20克。
功效:養心腎。用于心腎不足,小兒不聰,記憶力不強。
用法:將鮮龍眼去殼核,放入碗中加入白糖,反覆蒸 3次後龍眼變黑,再拌少許白糖即成,裝瓶隨時食之。
【蜜餞薑棗龍眼肉】
材料:龍眼肉250克,大棗250克,蜂蜜250克,薑汁適量。
功效:養心腎。用于心腎不足,小兒不聰,記憶力不強。
用法:將龍眼肉、大棗在鍋內武火煮半熟,加入薑汁,文火煮熟同汁一起裝即成,服時每次吃龍眼肉和大棗5枚,喝汁3口。早晚各1次。
【首烏雞蛋】
材料:製首烏150克,雞蛋10個。
功效:養血益志。
用法:熬首烏取汁5000毫升,加鹽少許,入雞蛋煮熟,再將蛋殼大致敲破再煮半小時即成。每次吃一個,早晚各1次。
【蜂蜜桑椹膏】
材料:鮮紅熟桑椹100克,蜂蜜25克。
功效:養肝益腎,增強記憶。
用法:壓取桑椹汁,在鍋內熬至稍濃,加入蜂蜜邊攪邊揚,待成膏狀即離火裝瓶。每天早晚各服1湯匙。
【補腦糖】
材料:黑桃仁250克,黑芝麻250克,紅糖500克。
功效:補腎健腦,使黃髮變黑。適用于小兒毛髮黃而稀少、夜間驚悸、囟門不閉等症。
用法:將紅糖加適量水在鍋內溶化并熬稠,加入炒香的黑桃仁和黑芝麻攪拌勻,倒入涂有熟菜油的盤內攤平,切成小方塊即可食用。