《藥膳保健湯》 |
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作者: |
來源:香港素食會 |
日期:21-12-2008 |
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唔知煲乜湯?想飲湯補身?想飲湯美容?得!麗姐靚湯幫到你。
以下的湯譜來自多寶齋的每週素湯譜,配方由華夏中醫學院的何樹勛院長設計。
材料份量不必精確,每樣一小撮,味道濃烈的用少些,(如丁香、豆蔻等)否則便會較難入口。煲出來的湯應該是淡淡的如清茶,則不論體質也不會喝壞了。
這湯譜只供一般保健用,重病務必要請教醫師!
療效 |
材料 |
適應體質 |
去雀斑、除皺紋 |
黃耆、桑寄生、杞子、蟬蛻、馬蹄、鬱金、蜜棗。 |
熱 |
調經益氣、強腎益精 |
蓮子、花生、丁香、栗子、淮山、紅棗。 |
一般 |
益精明目、行血舒筋 |
淮山、杞子、木瓜、花生、扁豆。 |
熱 |
健脾去濕、下氣化痰 |
土茵陳、豆蔻、丁香、川厚朴、扁豆。 |
熱 |
除痰治咳 |
羅漢果、陳皮、甜杏仁、扁豆。 |
熱 |
清熱去濕、開胃消滯 |
山楂、谷芽、赤小豆、蓮葉、蜜棗。 |
熱 |
去瘤除腳氣 |
紫菜、赤小豆、土茯苓、蜜棗。 |
熱 |
化痰潤肺 |
百合、蓮子、甜杏仁、玉竹、浙貝。 |
熱 |
治哮喘、抗癌 |
銀杏、腐竹、苡米、蓮子、眉豆。 |
熱 |
治咳、補肺、潤腸 |
枇杷葉、甜杏仁、浙貝、百合、杞子、蜜棗。 |
熱 |
強腎治喘療咳 |
合桃、花生、冬菇、紅豆、杞子。 |
一般 |
開胃消滯 |
谷芽、麥芽、合桃、扁豆、蜜棗。 |
熱 |
強筋骨、除暗瘡 |
絲瓜絡、百合、土茯苓、蓮子、蜜棗。 |
熱 |
清熱去濕 |
冬瓜、赤小豆、乾蓮葉、陳皮。 |
熱 |
補肝益腎 |
淮山、杞子、花生、栗子、桑寄生。 |
一般 |
去濕開胃 |
赤小豆、土茯苓、谷芽、麥芽。 |
熱 |
舒筋清熱、去濕生津 |
桑枝、土茯苓、茅根、甘蔗、沙蔘 |
熱 |
清熱解毒、除濕利關節 |
蜜棗、勝瓜絡、土茯苓、浙貝。 |
熱 |
化痰潤肺 |
百合、蓮子、甜杏仁、玉竹、浙貝。 |
熱 |
解憂鬱、治聲瘖 |
玉蝴蝶、桔梗、玄參、浙貝、甘草。 |
熱 |
化痰止咳 |
西洋菜、陳皮、甜杏仁、羅漢果。 |
熱 |
健脾潤肺、生津養胃 |
無花果、沙蔘、蓮子、百合。 |
熱 |
行氣、補脾、化濕 |
香薷、扁豆、厚朴、蜜棗。 |
一般 |
除痰治咳 |
羅漢果、陳皮、甜杏仁、扁豆。 |
熱 |
消滯除喘 |
谷芽、麥芽、合桃、蜜棗、土茯苓。 |
熱 |
止咳定氣除痰 |
蓮子、百合、款冬花、花生、蜜棗。 |
熱 |
明目強體 |
黃精、杞子、白朮、圓眼肉、栗子。 |
一般 |
清熱療咳 |
雪耳、雪梨、蘋果、甜杏仁、浙貝。 |
熱 |
去濕清熱 |
赤小豆、粉葛、土茯苓、蜜棗。 |
熱 |
化痰潤肺 |
甜杏仁、竹茹、浙貝、百合、蜜棗。 |
熱 |
補腎除痰 |
椰子、淮山、杞子、蜜棗。 |
熱 |
去頭痛、治鼻病 |
黃、白芷、辛夷花、紅棗。 |
一般 |
補救益腎、解毒護胃 |
蓮子、百合、甘草、扁豆。 |
熱 |
清熱解毒、化濕補脾 |
土茯苓、扁豆、絲瓜、蜜棗 |
熱 |
清心肺熱、化痰止咳 |
蓮子、百合、淮山、款冬花、蜜棗 |
熱 |
強腎治喘、養血安神 |
合桃、花生、眉豆、冬菇 |
熱 |
防癌、治肝炎 |
百花蛇舌草、防黨、靈芝、蜜棗 |
一般 |
固腎去毒 |
黑豆、桑椹子、甘草、花生 |
熱 |
治糖尿、防癌症 |
益智仁、杜仲、山渣肉、黃豆、蜜棗 |
熱 |
強腎治喘 |
合桃、花生、百合、冬菇、蓮子 |
熱 |
止咳防喘 |
金銀菜、蜜棗、杏仁、陳皮 |
熱 |
解毒、除痰 |
枇杷葉、川貝、甜杏仁、蓮子 |
熱 |
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